王春蕾、陈晓东委员：
您提出的《关于促进蓬莱葡萄酒产业高质量发展的提案》收悉，现答复如下：
一、产业发展现状概况
目前，蓬莱产区已形成较为完善的产业集群，拥有55家葡萄酒生产企业、33个精品酒庄、50余家配套企业，累计获得国际奖项1200余项，成功入选2024年度山东省特色产业集群。同时，我们也清醒认识到，蓬莱葡萄酒产业发展仍面临发展空间受限、产业规模有待扩大、品牌影响力不足、关键技术存在“卡脖子”、产业融合深度不够、品牌保护机制不完善等问题，与您在《提案》中指出的问题高度契合，也是我们当前和今后一个时期重点破解的难题。
二、下步工作打算
（一）聚焦品牌提升，增强产业核心竞争力
一是持续强化产区品牌形象。深入推广蓬莱海岸葡萄酒、“世界七大葡萄海岸”及中国北方唯一不需要埋土防寒产区的独特优势，以产区形象集体亮相春糖、贵州酒博会、上海prowine、亚洲国际葡萄酒及烈酒展览会等国内外专业展会，并深化与“葡萄酒信息网”“好酒地理局”“WBO”等专业媒体的合作，持续保持高频曝光。二是深化品牌文化叙事。通过推广海岸产区课程、产区年份报告、举办新酒节及海藏酒文化节等活动，强化与消费者的深度互动，并重点突出“中国干白典范”的差异化特色，系统构建海岸产区的文化传播体系。三是积极拓展国际市场。组织嘉桐、海市等7家企业赴新加坡、泰国参展；此外，省商务厅出台《“万企出海 鲁贸全球”重点推荐类境外展会目录》，鼓励企业出海，相关政策降低企业海外市场开拓成本。四是鼓励企业参赛创优。2025年统一组织参加布鲁塞尔、永利臻典等国内外大奖赛，累计荣获160项大奖，并协助符合政策要求的9家企业申请烟台市葡萄酒产业发展专项支持大赛获奖资金，有效支持了产区营销与推广。未来，蓬莱产区将坚持品牌引领，持续深耕“蓬莱海岸葡萄酒”的品牌内核，以文化赋能提升价值内涵，以价值聚焦塑造产区形象，让“蓬莱海岸葡萄酒”的辨识度与感召力更加深入人心。通过深化品牌文化叙事、强化品牌符号认知、优化品牌推广路径，不断提升蓬莱葡萄酒的品牌美誉度与市场影响力，全力打造代表中国、对话世界的海岸葡萄酒品牌高地。
（二）深化产业融合，拓宽产业发展路径
围绕您提出的“推动产业融合”建议，我们将继续立足蓬莱“山海相拥、酒旅相融”的独特优势，以“葡萄酒+”为抓手，推动产业多元融合发展。一是升级旅游线路。立足蓬莱葡萄酒产业优势与文旅资源禀赋，以葡萄酒主题体验为核心纽带，系统性串联辖区内各精品酒庄、特色历史文化街区、便民消费驿站等多元业态，打破业态壁垒实现深度整合。重点优化线路设计，串联过程中注重各节点的功能互补与体验衔接，在精品酒庄打造沉浸式品酒、葡萄种植研学、酿酒工艺观摩等特色场景，在历史文化街区融入葡萄酒文化主题业态、非遗与葡萄酒融合体验项目，在消费驿站配套葡萄酒周边产品、地方特色好物展销及休憩服务，打通“赏景、品酒、研学、购物、休憩”全链条服务，打造闭环式、高品质葡萄酒主题旅游体验。二是打破资源壁垒。以微酿世界为纽带，联动瓏岱、安诺、君顶、逃牛岭、弘辰百诺等酒庄及周边文旅资源，构建“差异化互补、全链条覆盖”的研学线路，打造国内独具特色的葡萄酒研学品牌，响应各酒庄资源共享、联合发展的诉求。借助“一谷、一街、一居、一店”存量旅游资源，打造葡萄酒+旅游示范项目。
（三）强化质量管控，筑牢产业发展根基
针对您提出的“提升产品质量”建议，我们将继续锚定“中国海岸葡萄酒标杆产区”目标，深耕风土资源挖掘与转化，构建“基础研究-技术创新-产业应用”全链条体系，为打造顶级海岸产区奠定坚实基础。一是深耕生态适配种植，实现技术提质增效。持续推进葡萄种植生态化，大力推广“5416”测土配方施肥技术，搭建全方位营养诊断体系，定制差异化施肥方案，不断提升葡萄风味物质含量与葡萄酒品鉴品质。二是创新海岸酿造工艺，塑造产区专属风格。立足“清新雅致、平衡爽净”的海岸风味特点，深耕低干预本土化酿造技术，强化风味辨识度。引导核心酒庄采用本土酵母自然发酵、低硫无过滤等工艺。鼓励企业创新突破酿造技术，以马瑟兰、品丽珠等红葡萄品种为原料，通过早采、轻压、低温发酵工艺打造“黑中白”特色酒款，填补国内海岸高端酒款空白。三是前瞻布局种质资源，筑牢产业发展根基。以种质创新赋能产业长远发展，搭建多元化种质储备体系。深耕高端干白赛道，打造国内特色标杆产区。
（四）拓展市场空间，提升产业市场占有率
按照您提出的“拓展市场空间”建议，未来将立足蓬莱海岸葡萄酒推广，联动产区整体品牌打造，聚焦宣传造势、渠道拓展、消费培育、酒旅融合四大维度，构建政府引导、企业主体、市场运作、社会参与的全方位葡萄酒营销体系，实现产业价值与市场规模双提升。一是完善全域协同宣传机制，一体化提升产区与产品声量。构建政府主导、媒体联动、企业响应、院校参与的全域宣传格局。二是推动营销渠道创新升级，全场景打通产销转化链路。以线上线下融合为方向，推动渠道扁平化、场景化、数字化升级，让本土葡萄酒直达消费终端。线上搭建产区官方直销平台，引导辖区葡萄酒企业开展直播带货、社群团购、会员制销售、私域运营。三是打造常态化特色IP。以酒旅融合激活消费流量。聚焦品牌长效培育与节点活动赋能，构建常态化、多元化、标志性的酒旅融合品牌体系，以活动聚人气、以 IP 留客源、以体验促消费。四是加大大众消费培育力度。破除壁垒涵养健康消费文化。以降低认知门槛、培育日常饮用习惯为目标，深化产教融合与全民普及，推动葡萄酒文化走进大众生活，持续培育本土化、大众化的葡萄酒消费文化，为葡萄酒产品长效增长筑牢市场根基。
（五）聚焦人才培育，强化产业人才支撑
落实您提出的“培养专业人才”建议，我们将继续坚持“引育并举”，着力打造一支高素质专业人才队伍。一是加强人才培养。深化与西北农林科技大学、上海交大、省葡萄研究院等高校、科研机构合作，建立葡萄酒人才培养基地，优化葡萄酒专业课程设置，开展酿酒师、品酒师等专业技能培训，全年举办各类培训活动10场以上，培训500人次以上，每年培养专业人才200多名。二是加大人才引进力度。制定葡萄酒产业人才优惠政策，吸引国内外葡萄种植、酿造、营销等方面的优秀人才投身蓬莱葡萄酒产业，推荐产区技术人才申报省泰山产业领军人才、省级技术能手等专业人才项目，形成“顶尖人才引领、高层次研发人才支撑、高素质技能人才为主体”的梯队化人才结构。三是搭建人才交流平台。鼓励企业与国际知名酒庄、科研机构开展人才交流合作，提升人才专业素养和国际化水平，为产业高质量发展提供坚实人才保障。
感谢您对蓬莱葡萄酒产业发展的关心和支持，并期待您今后为我区产业发展提出更多宝贵的意见。
烟台市蓬莱区工业和信息化局
2026年6月29日
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