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烟台市蓬莱区:5月第4周生活必需品市场运行情况

浏览量:   时间:2021-05-24   来源: 蓬莱区商务局

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根据烟台市蓬莱区市场运行监测数据显示,2021年5月第4周(5月17日-23日),5月中旬以来,我区气温明显回升,蔬菜、禽类等市场供应充足,生活必需品市场运行平稳有序,价格波动幅度较小。其中,禽类价格运行较为平稳,蔬菜价格保持稳中回落态势运行,粮油类商品整体运行稳定,猪肉价格较上周运行平稳,奶制品价格保持窄幅波动。

一、禽类价格运行较为平稳

据市场运行监测数据显示,5月第4周鸡蛋价格为9.18元/公斤,较上周价格持平;白条鸡价格为33.96元/公斤、白条鸭价格为33.6元/公斤,价格运行稳定。近期,鸡蛋价格在经历了一个月的持续上涨后,价格首次保持平稳运行。主要原因为:一是随着气温的回升,光照较为充足,母鸡产蛋量增加,外地鸡蛋储运顺畅,能够保证我区鸡蛋市场的足额供给;另一方面“五一”假期过后,餐饮场所对鸡蛋的消费恢复正常,消费者购买较为理性,鸡蛋价格保持平稳态势运行。预计,入夏后随着气温的陆续升高,母鸡产蛋将受到一定程度的影响,未来鸡蛋价格存在小幅上涨的可能。

二、蔬菜价格保持稳中回落态势运行

据市场运行监测数据显示,我区2021年5月份第4周所监测的28种蔬菜品种,7种蔬菜价格上涨,占25.00%;11种蔬菜价格下跌,占39.29%;10种蔬菜价格持平,占35.71%。其中,价格上涨的7种蔬菜为:生菜、白萝卜、西兰花、黄瓜等,涨幅最大的为生菜6.76元/公斤,价格较上周上涨31.01%。价格下跌的11种蔬菜为:菠菜、圆白菜、胡萝卜、土豆等,跌幅最大的为土豆1.96元/公斤,价格较上周下跌23.44%。其中生姜、莲藕、山药、冬瓜等10种蔬菜价格较上周持平。5月中旬以来,我区蔬菜价格保持稳中回落态势运行,特别是随着当地生菜、蒜薹、芹菜等时令蔬菜的大量上市,部分蔬菜价格再创新低,价格更加亲民实惠。各大商超在会员日、促销活动期间陆续推出茄子、圆白菜等特价菜品,吸引了消费者的购买,蔬菜市场整体销售形势良好。预计,未来一段时间当地时令蔬菜上市量将增加,我区蔬菜价格存在小幅下跌的空间。

三、粮油类商品整体运行稳定

据市场运行监测数据显示,2021年5月第4周,粮油类商品继续保持平稳运行,除个别商品促销活动期间价格出现小幅波动外,粮油类商品整体运行稳定。其中,大米平均零售价格为5.18元/公斤,菜籽油平均零售价格为15.98元/公斤,花生油平均零售价格为15.78元/公斤,豆油平均零售价格为10.28元/公斤,调和油平均零售价格为9.23元/公斤,面粉平均零售价格为5.28元/公斤,基本保持平稳运行。预计,粮油类商品未来将继续保持平稳运行,能够满足消费者的生活需要。

四、猪肉价格较上周运行平稳

据市场运行监测数据显示,烟台市蓬莱区2021年5月第4周猪肉价格具体为:精瘦肉40.60元/公斤、精五花肉47.16元/公斤、带肉棒骨26.96元/公斤、脊肉47.96元/公斤、前槽肉35.96元/公斤、猪肋排51.96元/公斤、前肘肉35.96元/公斤、猪蹄39.36元/公斤,价格较上周运行稳定。自3月份以来,猪肉价格保持小幅下跌势头运行,近期猪肉价格运行平稳。猪肉价格保持稳中回落主要是:一是生猪市场养殖规模持续恢复,在猪肉高价等因素的吸引下,生猪补栏意向强烈,猪肉市场供应充足;二是3月-5月为猪肉市场的消费淡季,部分经销商为促进猪肉销售,开展秒杀、特价等优惠活动,导致猪肉价格再次下调。预计,随着未来气温的回升,高温闷热天气下生猪出栏周期将变长,未来猪肉价格存在止跌反弹的可能。

五、奶制品价格保持窄幅波动

据市场运行监测数据显示,烟台市蓬莱区2021年5月第4周监测的奶制品中的,灭菌奶(常温奶)11.67元/升,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)17.50元/升,酸奶12.00元/公斤,中老年奶粉77.67元/公斤,国外品牌婴幼儿奶粉174.44元/公斤,国产品牌婴幼儿奶粉161.78元/公斤。各大商超定期针对奶制品开展买赠、返券等促销活动,促销活动期间奶制品价格将出现短时间的波动,整体奶制品价格保持平稳。预计,我区奶制品能够保持足额供应,品类齐全,未来价格将保持平稳运行。


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